Yellow Wine, även känd internationellt som Vin Jaune, är ett traditionellt kinesiskt jäst risvin med över 100 års bryggarv i Ningbo.
Som en professionell gul vintillverkare, leverantör och fabrik i Kina,ALA (NINGBO ALA RICE WINE CO., LTD.)kombinerar traditionellt hantverk med modern jäsningsteknik för att leverera stabila, högkvalitativa jästa vinprodukter för globala marknader.
Fördelar
Rik och komplex smak
Yellow Wine erbjuder en len och fyllig smak med naturlig spannmålsarom från jäsning, kombinerat med mild syra och en behaglig eftersmak, vilket skapar en välbalanserad smakprofil.
Måttligt alkoholinnehåll
Gult vin varierar vanligtvis från 8% till 20% ABV, och är mjukare än destillerad sprit, vilket gör det lämpligt för daglig konsumtion och ett bredare spektrum av konsumenter.
Näringsvärde
Genom traditionell jäsning behåller Yellow Wine aminosyror, vitaminer och spårmineraler, som ofta anses vara fördelaktiga inom traditionell kostkultur.
Breda kulinariska tillämpningar
Det används ofta i kinesisk matlagning för att ta bort lukt, förbättra aromen och förbättra smaken, särskilt i bräserade och stuvade rätter.
Drag
Traditionell bryggprocess
Producerad med en traditionell jäsningsmetod med koji och åldringsteknik, med några premiumvarianter som mognat i flera år för att utveckla unik smakkomplexitet.
Förbättras med åldern
Gult vin har stark lagringspotential; ju längre den lagras, desto rikare och mer förfinad blir dess arom och smak.
Olika produkttyper
Det inkluderar torra, halvtorra, halvsöta och söta stilar, som tillgodoser olika dryckespreferenser och kulinariska behov.
Starkt kulturarv
Gult vin är djupt rotat i traditionell kinesisk kultur och används ofta vid festivaler, bröllop och ceremoniella tillfällen.
ALA tillverkningsstyrka
Arv & expertis
- Bryggningshistoria går tillbaka till 1908 Ningbo Dongfeng Brewery
- Över 100 år av gult vinsarv (Huangjiu / Vin Jaune tradition)
- Bryggeriexperter och fermenteringsingenjörer på nationell nivå
Produktionsförmåga
- 60 000 ton årlig bryggkapacitet
- 100 000 ton årlig fyllningskapacitet
- 30 000+ ton lagrade basvinreserver
- Avancerade automatiserade jäsnings- och fyllningslinjer
Global Trust
- Exporteras till över 50 länder och regioner
- Ledande risvinsexportör i Kina
- Certifierad av ISO, HACCP, BRCGS system
- Erkänt varumärke "Ala Laojiu" med starkt marknadsinflytande
ALA, som proffsgult vin tillverkare, leverantör och fabrik i Kina, levererar ett komplett produktsystem som täcker traditionellt vin i Huangjiu, Vin Jaune-stil,koka vin, fruktvin, mousserande vin och lagrade premiumkategorier.
Genom avancerad jäsningsteknik och starkt arv fortsätter ALA att stärka den globala närvaron av kinesiskt gult vin.
